大街上的面馆比饭馆还多，油泼扯面、拉条子、裤带面、臊子面、摆汤面、蒜蘸面、biangbiang面、手撕面、浆水面、剪刀面、菠菜面等等，面条的种类多达几十种，一天一碗面，几个月都可以吃不重样，做扯面的话，首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开，而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒半个小时，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次 西红柿炸酱面，手工制面，吃起来非常的劲道顺滑，酱料味道浓郁却不会油，炸酱切的比较大块，呼噜噜的一会就吃完了！西红柿了，想用鸡蛋做菜，可是还是没有西红柿，没有西红柿那就不叫拌面，拌面全靠那西红柿提味提色的。那就做油泼拉条子，把拉条子做成油泼拉条子，一般小白菜家里很少断过，大蒜也有，黄豆芽还有不少，准备这些就食材够了，油泼拉条子用这些菜搭配颜色亮丽，将烧好的热油浇到辣面子上，听到刺啦一声，香喷喷的油泼面就做好了，就觉得味道不会差，
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在创业初期到底选择什么项目好呢？这些都是需要好好思考的，小编想说做小吃吧！这是目前为止不二的选择，因为小吃行业前期投资少，本钱回收的比较快，只要你能做出符合大众的口味，是绝对没问题的！那么问题又来了，为什么要做出符合大众口味的，而不是口味独特的小吃呢？大众口味是很多人都能接受的， 像某些口味比较独特的小吃部分人是接受不了的，比如说螺蛳粉，臭豆腐这些，而且现在的人都注重。现在很多的人都注意养生，不吃油茶片，膨化食品，这些都是养生的人向大家呼吁的一些热门话题。这些也是很多人非常抵触的，所以咱们，做小吃只需要做简单的大众款口味就可以，有想法，付出行动。就是成功。有想法不行动的，那属于空想。所以快快来美食汇吧！美食会为你解答当前所有的烦恼，迷茫，彷徨，你想要的答案就在这里。
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